Znana osobowość kulinarna – Shermay Lee, przygotowała dla pasażerów Singapore zestaw potraw kuchni "Peranakan", bazując na rodzinnych
przepisach swojej babci Lee Choin Koon, autorki książki kucharskiej:
Lee’s Cook Book: Nonya Recipes. Określenie "Peranakan", oznacza w języku Malajów "lokalnie urodzony" i odnosi się do potomków wcześnie przybyłych chińskich imigrantów,...