Kulinarne podróże na pokładach SWISS

20 grudnia 2008 16:22
15 komentarzy
Reklama
Krewetki, wołowina oraz sorbet z czarnej porzeczki - to nowe propozycje w menu pokładowym, które SWISS chce zaproponować swoim pasażerom w klasie pierwszej i biznes.


9 grudnia 2009 roku w Zurychu odbyła się konferencja prasowa poświęcona nowym trendom w serwisie pokładowym. Szwajcarski przewoźnik zaprosił dziennikarzy z całej Europy oraz Bliskiego Wschodu na degustację nowych produktów, które będą serwowane na lotach dalekodystansowych. Na spotkaniu nie zabrakło również redakcji Pasazer.com


Szef działu Product and Services SWISS-a Markus Binkert, przedstawił wyzwania z jakimi musi zmierzyć się przewoźnik podczas tworzenia nowych produktów mających na celu stworzenie wyjątkowej atmosfery na pokładach samolotów. Spośród wielu czynników branych pod uwagę przy kreowaniu przyjaznego klientowi nastroju znana jest na całym świecie szwajcarska gościnność oraz dbałość o szczegóły. Wszystko po to, aby pasażer na pokładzie Swiss czuł się komfortowo.


Serwis pokładowy, wygodne, rozkładane fotele, program rozrywkowy na pokładzie zapewniają "domowe warunki". Ale to nie wszystko! Swiss o swoich klientów dba tak przed, jak i po locie. Przewoźnik ułatwia swoim klientom podróż między innymi poprzez możliwość odprawienia się online, wygodne fotele do masażu w saloniku biznesowym, gdzie można w ciszy odpocząć przed lotem.

Serwis pokładowy SWISS to 13 mln posiłków i ponad 2 miliony butelek wina oraz szampana rocznie, a codziennie: catering dla 180 lotów, 35 tysięcy czekoladek oraz 60 000 sztućców. Przedstawiciele SWISS są szczególni dumni z tego, że pasażerowie "na pamiątkę" zabierają ze sobą prawie tysiąc łyżeczek do kawy dziennie, uznając, że ten szwajcarski produkt przypadł ludziom do gustu.


Szefowa działu Inflight Sarah Klatt-Walsh, zaprezentowała pomysł kulinarny "SWISS: Taste of Switzerland", który został wprowadzony na lotach dalekodystansowych już w 2002 roku. Co trzy miesiące najlepsi kucharze z różnych regionów Szwajcarii prezentują swoje lokalne specjały. Zapewnia to atrakcyjną różnorodność posiłków.

Kanton Zurych reprezentuje sezon zima 2008/09, a pasażerowie mogą skosztować potraw przygotowanych przez Heiko Nieder, szefa kuchni w „The Dolder Grand”. Wiosną będzie można natomiast posmakować dań z kantonu Ticino.


Po konferencji mieliśmy możliwość osobiście delektować się wybranymi specjałami. Krewetki, ryba podana z zielonymi wstążkami makaronu, pierożki z truflą, kurczak z ryżem oraz wołowina z pieczonymi ziemniakami były pyszne.




A wszystko gustownie podane, na porcelanie. Tak samo jak na pokładzie w klasie pierwszej oraz biznes. Smakowitym dopełnieniem całości było wino, do wyboru białe lub czerwone. Amatorom słodkości zaproponowano ciastko czekoladowe podane na ciepło z gałką lodów oraz sorbet. Można powiedzieć: dania "wysokich lotów".


Pełni sił po smakowitych posiłkach udaliśmy się na wycieczkę po fabryce Gate Gourmet, która zajmuje się cateringiem oraz dostarczaniem produktów na pokłady samolotów SWISS.


Firma przygotowuje około 548 tysięcy posiłków dziennie, w 95 kuchniach, w 27 krajach i na 5 kontynentach, dla ponad 250 linii lotniczych na całym świecie. Do ich głównych klientów należą British Airways, Thai Airways International, Air Berlin, SWISS, Iberia, American Airlines, easyJet, Air France oraz Qantas.


Mieliśmy możliwość zobaczyć, jak przygotowywane są kanapki śniadaniowe oraz ciepłe posiłki obiadowe i kolacje. Oprócz cateringu, Gate Gourmet zajmuje się również dostarczaniem dla przewoźników naczyń, kieliszków, sztućców, ręczników i zestawów samolotowych.


Aby w pełni ocenić produkt SWISS mogliśmy w drodze powrotnej skorzystać z przyjemności i wygody podróżowania w klasie biznes. Lot na trasie Zurych-Warszawa upłynął szybko i przyjemnie. A wszystko dopełniła smaczna kolacja z dobrym winem! Gorąco polecam!

Anna Żuchlińska

Ostatnie komentarze

 - Profil gość
avro30 2009-01-03 08:12   
avro30 - Profil avro30
Co do spóźnień to masz rację, są bardzo częste na trasie ZRH=WAW=ZRH i dotyczą wszystkich 3 rejsów, sam rejs ze SWISS-em ma bardzo mało wspólnego( załoga i samolot to niemiecki CONTACT AIR. BSL jest w 100% SWISS, poza tym uwielbiam latać Avro
mpawelec 2009-01-03 01:23   
mpawelec - Profil mpawelec
no ja nie miałem przyjemności leciec Swiss do BSL, wypowiadam się na podstawie moich częstych lotów Swiss na trasie WAW-ZRH, szczególnie tym o 14.35, który prawie zawsze jest spóźniony.
avro30 2009-01-02 21:16   
avro30 - Profil avro30
Swiss w klasie C oferuje naprawdę dobry serwis nawet na trasach europejskich. Latam do BSL i przez BSL i jest super, są znacznie lepsi niż LH
 - Profil gość
Reklama
Kup bilet Więcej
dorośli
(od 18 lat)
młodzież
(12 - 18 lat)
dzieci
(2 - 12 lat)
niemowlęta
(do 2 lat)
Wizy
Rezerwuj hotel
Wizy
Okazje z lotniska

dorośli
(od 18 lat)
młodzież
(12 - 18 lat)
dzieci
(2 - 12 lat)
niemowlęta
(do 2 lat)
Rezerwuj hotel
Wizy